立春催嫩芽，雨水采新茶。眼下，正是茶樹生長的關鍵期，也是采摘茶葉的黃金季節(jié)，云和縣萬畝“頭茬”春茶陸續(xù)開采。
在石塘鎮(zhèn)朱村村的茶山上，一排排茶樹郁郁蔥蔥、綠意盎然，一芽芽茶尖嫩綠微黃、生機勃勃。茶農們穿梭在一壟壟的青綠之間，隨著指尖不斷翻轉舞動，今年的一茬嫩芽被輕輕采摘下，放入小茶簍里?！拔覀儸F(xiàn)在采的是早茶‘烏牛早’，采茶葉的時候是只采芽頭的部分，這兩天溫度高，茶葉長很快，大家都在搶著時間采茶?！痹坪蛶煾道籽┱鋼碛胁鑸@150畝，她介紹，今年春茶開采時間雖然晚了2天，但品質比去年同期要好，尤其是冬天一場大雪，冰死了一部分病蟲害，讓茶葉品質更佳，預計產量可以達到1.9-2.2噸之間。
隨著春茶開采，茶山下的制茶車間也熱鬧起來。一排排制茶機械開始運作，鮮葉通過攤青、殺青、做型、干燥幾道工藝，濃郁的茶香撲鼻而來?！敖衲暾麻_始就有客商打電話來預定，還有很多本地茶商咨詢。”葉峰是石塘鎮(zhèn)的茶葉加工戶，2月18日開始加工茶葉，茶青價格在每斤100-120元之間，已經從農戶手中收購茶青100斤左右，加工形成的干茶以每斤500元左右價格銷往松陽茶葉市場。
近年來，云和縣茶產業(yè)有了長足發(fā)展，茶園面積、產量穩(wěn)步增長，茶葉品類日益豐富、品質顯著提升，品牌知名度和影響力逐步擴大。目前，云和縣茶葉面積達4.17萬畝，其中石塘鎮(zhèn)有3萬畝。2023年全縣茶葉總產量達1286噸，總產值超億元，云和“仙宮雪毫-仙宮凝露”“仙宮雪毫-樊師門”等系列茶曾先后榮獲國家、省、市博覽會金獎?！盀跖Ｔ纭逼贩N已陸續(xù)進入采摘期，預計3月中上旬將迎來春茶采摘高峰。
“春茶時節(jié)，我們將充分保障茶葉全面采摘工作。同時以品質為導向，以科技創(chuàng)新為引領，確保茶葉順利生產加工，全面保障茶產業(yè)高質量發(fā)展?！笨h農業(yè)農村局相關負責人表示。
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